Zwilling Tanrei koksmes Gyutoh 20 cm

Damaskus-zwart

Zwilling Tanrei koksmes Gyutoh 20 cm De Zwilling Tanrei koksmes Gyutoh is een meesterlijk ontwerp uit Seki, de knivhoofdstad van Japan. Het is vervaardigd uit 101 lagen premiumstaal met een FC 63-kern, wat uitzonderlijke hardheid en veerkracht biedt bij 63 HRC. Het lemmet is geslepen met de Honbazuke-methode voor extreme scherpte. Het handvat is afgewerkt met hoogwaardig Micarta en een prachtige, unieke damastpatroon. De slanke bolster maakt het perfect voor Aziatische snijtechnieken, terwijl het aantrekkelijke uiterlijk dit gereedschap completeert als symbool van precisie en scherpte. Ideaal voor zowel hobbykoks als professionals.