Glazen gids: zo vind je het juiste bierglas
De beste bierglazen zijn glazen die de unieke smaak en het aroma van elk bier naar voren brengen.
WELK BIERGLAS IS HET BESTE?
De beste keuze hangt af van de biersoort die je verkiest. De beste bierglazen zijn ontworpen om de unieke smaak en aroma's van elk bier te benadrukken, zodat je het op de best mogelijke manier kunt serveren. Voordat we je de beste bierglazen voor elke biersoort laten zien, onthoud deze twee tips: Bierglazen hebben altijd een bollere vorm, en serveer bier nooit in plastic glazen, omdat plastic de smaak kan beïnvloeden.
WELK GLAS PAST BIJ WELK BIER?
Tegenwoordig is er een grote verscheidenheid aan biersoorten, en kleine brouwerijen zijn steeds gebruikelijker. Met deze ontwikkeling is ook het aanbod aan bierglazen toegenomen, en veel bekende merken hebben hun eigen glazen ontwikkeld. We hebben een gids samengesteld met de meest populaire bierglazen en hoe je ze kunt combineren met je favoriete bieren.
Bierglazen voor Stout
Stout is een donker, bijna zwart, bovengistend bier dat zich onderscheidt door geroosterd gerst en mout. Deze smaakvolle biersoort wordt het beste geserveerd in een kelkachtig glas, dat lijkt op een borrelglas. Dit laat je toe om je bier te "wervelen" en al zijn geweldige aroma's naar voren te brengen.
Onze beste tips voor bierglazen voor Stout zijn:
Glazen voor Stout
Bierglazen voor IPA (Indian Pale Ale)
IPA is een bovengistend bier met een hoog alcoholpercentage en een uitgesproken bitterheid, dat doorgaans een lichte kleur heeft. Deze biersoort is ook geschikt voor snifter-glazen, maar een speciaal IPA-glas is het meest aanbevolen. Dit glas is ontworpen om de aroma's te benadrukken, het schuim te behouden en elke slok een fijne smaakervaring te bieden.
Onze beste tips voor bierglazen voor IPA zijn:
Glazen voor Indian Pale Ale
Bierglazen voor Ale
Ale is een verzamelnaam voor verschillende bovengistende bieren die in diverse smaken verkrijgbaar zijn. De beste glazen voor deze biersoort hebben een steel, omdat ze het ale beter koel houden. Daarnaast moet het glas een gewelfde rand hebben om het schuim te behouden en het aroma optimaal te laten uitkomen.
De beste bierglazen voor het serveren van Ale zijn:
Glazen voor Ale
Bierglazen voor Pils (en Lager)
Pils is de meest populaire biersoort in Nederland. Het gist langzaam en bij lage temperaturen en heeft door de lichte mout een goudgele kleur. Het kenmerkt zich door een hopachtige smaak en een licht bittere nasmaak. Aangezien een koud pils het beste met een brede schuimkraag wordt geserveerd, zijn hoge, iets bollerige glazen het meest geschikt. Ook lager, het populairste bier in het Verenigd Koninkrijk, wordt het beste in een dergelijk glas geserveerd.
De beste bierglazen voor Pils en Lager zijn:
Glazen voor Pils & Lager
Bierglazen voor Weizenbier
Weizenbier is een bovengistend bier dat niet alleen gerst maar ook een bepaald percentage tarwemout bevat. De beste bierglazen voor deze klassieke biersoort zijn lange glazen met een smalle bodem en een bredere top.
Onze beste tips voor deze klassieke bierglazen zijn:
Glazen voor Weizenbier
HOE SERVEER JE BIER JUIST?
Nu je de juiste bierglazen hebt gevonden, ontdek hier hoe je het bier aan je gasten kunt serveren om het beste uit het drankje te halen.
- Hou het glas schuin: Wanneer je het bierglas schuin houdt en het drankje langzaam langs de rand giet, blijft een groot deel van de koolzuur behouden. Omdat koolzuur de smaak versterkt, betekent langzaam inschenken een betere aroma. Deze techniek is goed voor Stouts.
- Hou het glas rechtop: Wanneer je het glas rechtop houdt, giet je het bier vanuit een hoogte van ongeveer 10 cm in het midden van het glas. Bij deze methode komen er veel schuim en geweldige aroma's vrij, waardoor je een bier krijgt dat heerlijk ruikt en smaakt met een iets zachtere koolzuur. Deze techniek is bijzonder geschikt voor Weizenbieren.
- Combinatie: Een derde optie is om de stappen 1 en 2 te combineren. Begin met het glas schuin te houden en giet het bier voorzichtig langs de rand. Houd het glas rechtop wanneer het al twee derde vol is en giet het bier in het midden van het glas – zo krijg je een bier met aroma, smaak en veel koolzuur. Deze techniek is goed voor Ale, Lager en Pils.
POPULAIRE BIERGLAZEN
