Quintum aanzetstaal met messenslijper van de Buyer is een effectievere manier om messen te slijpen dan met een traditionele wetsteen. Met het Quintum slijpstaal kun je je mes in vijf stappen slijpen. Voor zeer versleten messen begin je met het gebruiken van de geïntegreerde messenslijper in het handvat van het aanzetstaal. Houd vervolgens het slijpstaal verticaal met een stevige greep om het ergonomische handvat en trek het volledige mesblad in één vloeiende beweging langs het slijpstaal. De vier verschillende zijden geven verschillende slijpgraden aan het mes. Voor onderhoudsslijpen van je messen wordt aanbevolen alleen de laatste drie stappen van het slijpproces te gebruiken.