Emile Henry Papillote braadpan van Emile Henry is een slimme keramische braadpan voor het zacht garen van vis en wit vlees in de oven. De 0,9 L pan met deksel creëert een natuurlijke stoomomgeving die sappigheid en malsheid behoudt, terwijl aroma’s binnen blijven. Keramiek met gelijkmatige warmteverdeling zorgt voor een mooie karamellisatie en extra smaak. De vorm biedt plaats aan twee porties en is even geschikt voor groenten. Een ideale ovenschaal voor gezonde dagelijkse maaltijden waarin de aroma en textuur van de ingrediënten de hoofdrol spelen. Bestand tegen hoge temperaturen en kan direct op tafel worden gezet voor serveren.