Nordic Kitchen koksmes komt van Eva Solo en is een echt kwalitatief mes, ontworpen naar de Japanse messentraditie. Het heeft een prachtig blad van damaststaal met 67 lagen. Het blad heeft ook adering op het oppervlak, wat een mooie textuur geeft. Het handvat is ergonomisch gevormd naar de hand, en bij het blad bevindt zich een bolster waar je je duim kunt plaatsen, wat voor een stevige grip zorgt. Het mes is hoog, wat extra veiligheid voor de hand biedt. Maximale scherpte bij het snijden en een handvat met stalen uiteinde om bijvoorbeeld knoflookteentjes te kneuzen zijn andere slimme eigenschappen.