De Kyocera julienne mandoline is een kleine mandoline met een scherp keramisch mes dat zijn scherpte extreem lang behoudt en die een praktisch handvat heeft. De mandoline is zowel gemakkelijk te gebruiken als de dikte kan worden aangepast tussen vier verschillende standen van 0,5 mm tot 3 mm. Het beschermhandvat van de mandoline zorgt ervoor dat je groenten of fruit kunt vastklemmen voor een betere grip en tegelijkertijd je vingers beschermt.