Foresta fileermes 32,5 cm van het Deense Morsø heeft een mesblad vervaardigd uit roestvrij kwaliteitsstaal en een handvat van geoliede eik, dat bij gebruik een patina zal krijgen waardoor het hout alleen maar mooier wordt naarmate het mes vaker wordt gebruikt. Het mooie en functionele fileermes heeft een smal en scherp blad waarmee je eenvoudig vlees uitsnijdt, ontbeent en overtollig vet trimt, zonder iets te verspillen.