Signature koksmes van Robert Welch is een hoogwaardige allroundmes met een ergonomisch handvat bedekt met Delrin® wat zorgt voor een duurzame en hygiënische oppervlakte. De messen uit de Signature-serie zijn ontwikkeld in samenwerking met professionele koks en hebben meerdere prestigieuze prijzen gewonnen voor hun ontwerp. Het lemmet is met de hand geslepen tot een hoek van 15°, de zogenaamde Japanse slijping, voor superieure scherpte. Dit is mogelijk dankzij het geharde staal dat voor de Signature-messen wordt gebruikt. De vorm van het lemmet stelt je in staat te hakken met een wiegende beweging waardoor het mes gemakkelijk door de ingrediënten glijdt, of het nu vlees, groenten of kruiden zijn. Zorg goed voor je messen en onderhoud de uitstekende scherpte door de Signature slijper van hetzelfde merk te gebruiken, speciaal ontworpen voor de scherpe slijphoek van de Signature-messen.