Kai Kiritsuke mes

15 cm

Kai Kiritsuke mes van KAI Shun Classic. Gemaakt van VG MAX-staal met een hardheid van 61 (±1) HRC. Het lemmet bevat 32 lagen damaststaal, wat uitzonderlijke duurzaamheid en flexibiliteit biedt. Het handvat van pakkahout is ontworpen in traditionele Japanse kastanjevorm en versterkt met hoogwaardige harsen voor vochtbestendigheid. Een kleine rand aan de rechterzijde zorgt voor een veilige grip. De geïntegreerde tang verbetert stabiliteit en balans.