Kai Wasabi sashimimes yanagiba

24 cm

Kai Wasabi sashimiknijp yanagiba is een elegante Japanse mes die zijdezachte sneden geeft voor sushi en sashimi. Het lange, smalle lemmet van roestvrij staal met enkelzijdige slijpfase zorgt voor precisie bij elke haal en minimaliseert vezelinscheuring in vis en dunne plakjes. Het handvat van bamboepolymeer ligt stevig in de hand en is hygiënisch bij dagelijks koken. Perfect voor verfijning, fileren en lange sneden die de structuur van het ingrediënt behouden. Een betrouwbare keukenmes voor wie thuis een professioneel resultaat wil.