Miyabi 5000MCD broodmes

23 cm

Miyabi 5000MCD broodmes valt het oog en zou waarschijnlijk als een kunstwerk aan de muur passen. Dit prachtige mes heeft een lang, gekarteld lemmet dat is vervaardigd uit 101-lagen MC63-staal. Het staal is vervolgens cryogeengehard bij −196°C. Deze procedure geeft een staal dat ongelooflijk hard en duurzaam wordt. Het Miyabi 5000MCD broodmes is op een speciale manier ontwikkeld, volgens de Japanse traditie Honbazuke genoemd, wat de messen in de serie een optimale scherpte geeft.