Met de Kai Shun Classic santokumes krijg je een uitstekende mes om groenten en vlees te hakken en te snijden. De santokumes is onderdeel van Shun Classic – Kai’s exclusieve messensérie in damascusstaal. Het blad heeft een lengte van 18 cm en bestaat uit een kern van VG-MAX kwaliteitsstaal en prachtig 32-laags damascusstaal. Het handvat is ergonomisch vormgegeven en gemaakt van gelamineerd Pakkahout met een mooie finish. De Shun Classic santokumes is een veelzijdig mes dat zowel enthousiaste amateurs als professionele koks perfect past.
OnderhoudsinstructiesBij voorkeur na elk gebruik slijpen met een aanzetstaal. Niet reinigen in de vaatwasser: dit kan zowel het mes als de vaatwasser beschadigen. Onmiddellijk na gebruik met de hand afwassen en voorzichtig afdrogen met een zachte doek. Wacht niet met het mes schoon te maken: eventuele zuren in voedselresten kunnen het mes beschadigen. Het mes niet weken: dit kan ervoor zorgen dat het mes gaat roesten. Bewaar het mes in een messenblok of aan een magneetstrip.