Kai Shun Premier Minamo santokumes met een blad van 18 cm is een veelzijdig mes dat ideaal is voor het hakken van groenten en het snijden van vlees. De santokumes maakt deel uit van Kais messenserie Shun Premier Minamo, een collectie elegante en hoogwaardige messen die zijn beïnvloed door zowel Japanse als Europese messen. Het mes heeft een strak, zwart handvat en een door damast geïnspireerde textuur op het blad. Door de vele toepassingsmogelijkheden is de santokumes een uitstekende keuze voor zowel professionele koks als voor de thuiskok.
OnderhoudsinstructiesBij voorkeur na elk gebruik slijpen met een aanzetstaal. Niet reinigen in de vaatwasser: dit kan zowel het mes als de vaatwasser beschadigen. Onmiddellijk na gebruik met de hand afwassen en voorzichtig afdrogen met een zachte doek. Wacht niet met het mes schoon te maken: eventuele zuren in voedselresten kunnen het mes beschadigen. Het mes niet weken: dit kan ervoor zorgen dat het mes gaat roesten. Bewaar het mes in een messenblok of aan een magneetstrip.